《#帶飯二三事》牛油果大蝦沙律 (冷盤)
如果帶沙律做午餐, 最怕早一晚整放入雪櫃, 第二日會出水 (因為撈埋沙律醬). 今次介紹呢個係唔用沙律醬都唔覺乾嘅牛油果大蝦沙律.
食材營養包括:
蛋白質: 新鮮大蝦,紅腰豆
纖維: 車厘茄, 紅蘿蔔絲, 青瓜
澱粉質: 粟米粒
不飽和脂肪: 牛油果
呢個餐盒有唔同顏色的蔬菜, 抗氧化功效一流!除咗大蝦需要先灼熟冷凍, 其他全部都不需要加熱, 減少營養流失.
雖然我放牛油果落不飽和脂肪酸類, 但唔好因為佢香滑而以為佢剩係得個肥字, 其實佢仲有好多其他重要營養, 包括纖維 (係, 佢係少數好滑唔鞋口但係高纖嘅食物),維他命B, E, K, 鉀, 銅等, 仲要不含糖, 鈉和膽固醇. 加咗牛油果, 連沙律醬都唔駛落.
大家呢排帶飯食啲咩? 一齊分享吓吖~~
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